Qué recetas fáciles y económicas puedo preparar para fin de año

✅ Prepara ensalada rusa, vitel toné, pionono relleno y tiramisú. Son opciones sabrosas, accesibles y perfectas para celebrar el año nuevo.

Para fin de año, hay muchas recetas fáciles y económicas que puedes preparar para celebrar con amigos y familiares. Desde aperitivos hasta platos principales y postres, la clave está en utilizar ingredientes accesibles y técnicas sencillas que no requieran de mucho tiempo en la cocina. Aquí te presento algunas ideas que te ayudarán a disfrutar de una velada especial sin gastar de más.

Entrantes

Comenzar la noche con aperitivos es una excelente manera de abrir el apetito. Algunas opciones incluyen:

• Canapés de palta: Tritura palta y mezcla con limón y sal. Sirve sobre rodajas de pan tostado.
• Rollitos de jamón y queso: Haz rollitos con jamón y queso, y asegúralos con un palillo. Puedes añadir un poco de mostaza para darles un toque extra.
• Ensalada de garbanzos: Mezcla garbanzos cocidos, cebolla, tomate y perejil. Adereza con aceite de oliva y limón.

Plato principal

Para el plato principal, puedes optar por recetas que rindan mucho y que sean fáciles de preparar. Algunas sugerencias son:

• Pollo al horno con papas: Marinar el pollo con especias y hornearlo junto con papas cortadas. Es un plato que se cocina solo y es muy sabroso.
• Pastel de carne: Combina carne picada con cebolla, huevo, pan rallado y condimentos. Hornéalo y sírvelo con puré de papas.
• Ensalada de quinoa: Cocina la quinoa y mezcla con verduras frescas como pimientos y pepinos, aderezando con una salsa simple de aceite y limón.

Postres

No puede faltar un postre dulce para terminar la noche. Aquí tienes algunas opciones rápidas y deliciosas:

• Fruta de temporada: Sirve una macedonia con frutas frescas como uvas, manzanas y peras, que son económicas y deliciosas.
• Arroz con leche: Una receta clásica que solo requiere arroz, leche, azúcar y canela. Es fácil de hacer y siempre gusta.
• Galletas de manteca: Mezcla manteca, azúcar, harina y un huevo. Hornea y tendrás unas galletas para acompañar el café.

Recuerda que la presentación de los platos también cuenta. Aun siendo recetas sencillas, una buena presentación puede hacer que tu mesa se vea más festiva. Con estos consejos y recetas, podrás disfrutar de un fin de año delicioso sin complicaciones y con un presupuesto amigable.

Consejos para planificar un menú navideño sin gastar de más

Planificar un menú navideño puede ser una tarea emocionante, pero también puede resultar costosa si no se tiene cuidado. Aquí te compartimos algunos consejos prácticos para que puedas disfrutar de una celebración sin que el presupuesto se dispare.

1. Establece un presupuesto claro

Antes de comenzar a elegir tus recetas, es fundamental definir un presupuesto. Tómate un momento para calcular cuánto puedes destinar a la compra de alimentos y bebidas. Esto te ayudará a evitar gastos innecesarios.

2. Haz una lista de invitados

Conocer la cantidad de personas que asistirán a tu celebración te permitirá ajustar las cantidades de cada plato. No hay nada peor que preparar de más y luego tener que tirarlo o que te falte comida en el momento clave.

3. Planifica un menú equilibrado

Elige recetas que sean económicas y que utilicen ingredientes similares. Por ejemplo, si decides hacer una ensalada de papa, puedes utilizar las mismas papas para preparar un puré o guarnición. Aquí te dejamos unas sugerencias:

• Entrantes:
  • Bruschettas de tomate y albahaca.
  • Empanadas de carne o verdura.
• Plato principal:
  • Asado de cerdo con hierbas.
  • Pollo al horno con limón y ajo.
• Postres:
  • Tarta de manzana.
  • Helado casero de frutas.

4. Compra al por mayor

Cuando vayas al supermercado, opta por comprar ingredientes al por mayor. Esto no solo reduce el costo, sino que también te asegura tener suficiente para preparar tus platillos. Por ejemplo, comprar un kilo de arroz generalmente es más económico que comprar paquetes más pequeños.

5. Aprovecha las ofertas y descuentos

Antes de ir de compras, revisa los folletos de ofertas de los supermercados. Muchas veces, puedes encontrar descuentos en productos que planeas utilizar. Asimismo, no dudes en preguntar si hay promociones especiales para las fiestas.

6. Involucra a tu familia

Convierte la preparación de la comida en una actividad familiar. No solo hará que la cocina sea más divertida, sino que también podrás compartir los costos de los ingredientes. Cada miembro puede encargarse de un platillo específico, lo que también te permitirá variar el menú.

7. Opta por recetas de temporada

Utilizar ingredientes de temporada no solo garantiza frescura, sino que también puede resultar más económico. Por ejemplo, en diciembre, las verduras de hoja verde y los cítricos suelen estar en su mejor momento y son más accesibles. Aquí algunas ideas:

• Ensaladas con espinacas y naranjas.
• Sopas con zapallo y zanahoria.

Recuerda que, con una buena planificación, puedes disfrutar de una navidad inolvidable sin que el bolsillo se resienta. ¡A cocinar se ha dicho!

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son algunas recetas fáciles para fin de año?

Podés preparar platos como ensalada de pollo, tartas de verduras y postres simples como flan o budín de pan.

¿Qué ingredientes son económicos para las recetas?

Algunos ingredientes económicos son arroz, pasta, legumbres, verduras de temporada y pollo.

¿Cómo puedo hacer una cena de fin de año sin gastar mucho?

Planificá un menú sencillo, comprá en mercados locales y optá por recetas que usen menos ingredientes.

¿Se pueden hacer postres económicos para fin de año?

Sí, podés hacer postres sencillos como mousse de chocolate, gelatina con frutas o tarta de manzana.

¿Qué bebidas son recomendables y económicas para la celebración?

Las bebidas como sangría, clericó o cócteles de frutas son opciones sabrosas y no muy costosas.

¿Cuál es la mejor manera de presentar los platos en la mesa?

Usá platos coloridos, decoraciones simples y servilletas dobladas para un toque especial sin complicaciones.

¡Dejamos abierta la invitación para que compartan sus propias recetas y tips para fin de año en los comentarios! No olviden revisar otros artículos de nuestra web que también pueden interesarles.